Chtěl do světa, ale nezbylo na něj místo. Nakonec do Rakouska odešel jako náhradník. Vyučil se v pětihvězdičkovém hotelu v Dürnsteinu, kde začínal krájením cibule a mimo sezónu i pomocnými zednickými pracemi. V zahraničí vařil v součtu jedenáct let. A posledních jedenáct let žije splněný sen: být šéfkuchařem v pražském Alcronu. Jaký zažil největší trapas jako učedník? Proč se ho pořád někdo ptá na rozdíl mezi nokem a knedlíkem? Jak Alcron ovlivnily prvorepublikové hvězdy a jak film Pelíšky? Kam jezdí šéfkuchař s rodinou relaxovat? Co na něj prozradí manželka a co jeho někdejší a současný šéf? Plus jako bonus recept na pravý vídeňský řízek a rada, jak uchovat bazalku na zimu. V intimní zpovědi šéfkuchař Roman Paulus ještě prozradí, jak se vyrovnal se ztrátou michelinské hvězdičky, v čem se gastronomie neslučuje s rodinným životem a co vaří svým dětem.
Hrají:
Režie:
Rok: 2019
Délka: 0hod a 55min
Žánr: zabava
Nejbližší vysílání:
Moje místa (228)
04.02.2026 o 03:20
Moje místa (229)
04.02.2026 o 03:55
Moje místa (226)
04.02.2026 o 06:00
Moje místa
05.02.2026 o 03:20
Moje místa (227)
05.02.2026 o 06:00
Moje místa
06.02.2026 o 03:00
Moje místa
07.02.2026 o 03:15
Moje místa (226)
08.02.2026 o 05:25
Moje místa (227)
10.02.2026 o 03:10
Moje místa (226)
11.02.2026 o 03:45
Moje místa (225)
12.02.2026 o 03:25
Moje místa (215)
13.02.2026 o 03:25
Moje místa (137)
14.02.2026 o 03:40
Moje místa (225)
14.02.2026 o 06:00